KAS YRA „SAUSASIS LEDAS“?

Tai kietos būsenos angliarūgštės, arba tiksliau, anglies dioksido (CO₂) dujos.

Sausasis ledas yra bekvapis, netoksiškas, nenuodingas žmogui, baltos spalvos, turi silpnai rūgštoką skonį, jo temperatūra apie minus 79°C, yra sunkesnis už vandenį, vizualiai panašus į suspaustą sniegą ir nors vadinamas „ledu“, daug kuom skiriasi nuo paprasto vandens ledo.

Sausasis ledas šaldo net 15 kartų labiau nei paprastas ledas, o garavimo laikas net 5 kartus ilgesnis nei vandens ledo tirpimas.

Manoma, kad pirmasis sausąjį ledą atrado prancūzų išradėjas Andrien-Jean-Pierre Thilorier (1790-1844). Jis paskelbė ataskaitą apie šią medžiagą 1835 m. kai eksperimentuodamas su skystu anglies dioksidu pastebėjo, jog atidarius indo dangtelį, skystis greitai išgaruodavo, o indo viduje susidarydavo medžiaga panaši į sniegą – tai buvo kieto pavidalo CO₂ dujos, sausasis ledas.

Vėliau, 1924 m., Thomas B. Slate JAV tapo pirmas, kuris sukūrė sausojo ledo pramonę. 1925 metais kompanija „DryIce Corporation of America“ kietos būsenos anglies dioksidą užregistravo kaip prekinį ženklą „Dry Ice“ (angl. „Sausasis Ledas“)“. Tais pačiais metais kompanija pradėjo prekiauti sausuoju ledu, kaip puikia atvėsinimo ir užšaldymo priemone.

Esant įprastam atmosferos slėgiui ir temperatūrai sausasis ledas palaipsniui garuodamas iš kietosios būsenos vėl virsta dujomis praleidžiant tarpinę skysčio fazę. Šis procesas vadinamas sublimacija.

Sausasis ledas natūralioje Žemės gamtoje nėra randamas, yra gaminamas specialiai tam skirta įranga.

Labiausiai paplitusi sausojo ledo forma yra įvairaus diametro pailgos lazdelės – granulės, arba stačiakampiai įvairaus dydžio blokai – briketai, rečiau sniego pavidalu.

KUR NAUDOJA SAUSĄJĮ LEDĄ?

Yra kelios pagrindinės panaudojimo sritys – visų pirmą kaip šalčio nešėjas, antiseptikas, puikus konservantas maisto pramonėje (E290), kaip reakcijų slopintojas – inhibitorius chemijos ir naftos pramonėje ir komunalinėje sferoje kaip puiki valymo nuo teršalų priemonė.

KAIP ELGTIS SU SAUSUOJU LEDU?

Visiškai nekenksmingas žmogui, bet dėl ypač žemos temperatūros (-79°C) būtinos atsargumo priemonės. Reikėtų vengti tiesioginio kontakto su oda, mūvėti šalčiui atsparias pirštines, ir gerai vėdinti patalpas. Garuodamas ledas vėl virsta anglies dioksido dujomis.

AR SAUGUS SAUSASIS LEDAS?

SAUGUMO PRIEMONĖS

Niekada nepalikite sausojo ledo be priežiūros. Ledą laikykite vaikams nepasiekiamoje vietoje.

Jei namuose sumanysite sukurti balto rūko efektą, pasirūpinkite savo augintiniais, nepalikite jų žemai ant grindų.

Pervežant sausąjį ledą automobiliu, įsitikinkite, kad yra pastovus gryno oro tiekimas vairuotojui ir keleiviams.

Negalima sausojo ledo laikyti hermetiškai sandarioje taroje, ir jokiu būdu ne stikliniame inde. Dėl savo plėtimosi savybės garuojant, tokioje taroje susidaro slėgis ir iškyla sprogimo pavojus.

Būkite atidūs!

Maisto pramonė

Kadangi sausojo ledo temperatūra ypač žema (apie -79°C), o atiduodamas savo šaltį aplinkai ir „tirpdamas“ nepalieka jokių pėdsakų, jis pradėtas naudoti daugelyje pramonės sričių.

Žinoma, visų pirma jis naudojamas kaip šalčio nešėjas atvėsinti, saugoti maisto produktus, pervežant ir apdorojant juos. Svarbu tai, kad maisto produktai būdami anglies dioksido dujose negenda, nepelėja ir nepūva. Maisto pramonėje maišant produkto masę, pavyzdžiui mėsos faršą, kad jis neįkaistų nuo trinties ir išsaugotų reikiamą temperatūrą, pridedama sausojo ledo.

Buitis

Buityje sausasis ledas dažniausiai naudojamas maisto produktams ir gėrimams atvėsinti. Štai keletas patarimų: Jei į termosą ar konteinerį su dvigubu dugnu pribersite sausojo ledo, po to paprasto ledo, o po to sudėsite produktus arba gėrimus, taip šaltai juos bus galima saugoti nuo 5 iki 7 dienų be jokio elektros šaltinio.

Svarbu, kad produktai tiesiogiai nesiliestų su sausuoju ledu. Kuo daugiau sausojo ledo, tuo ilgiau taip galima laikyti produktus. Jei norėsite produktus tiesiog užšaldyti, tada į konteinerį pirma sudėkite produktus, po to paprastą ledą, o ant viršaus sausąjį. Jei norite atvėsinti gėrimus, sumaišykite paprastą ledą su sausuoju ledu ir sudėkite butelius ar statines į tokį mišinį.

Naikinant graužikus

Sausasis ledas naudojamas kovojant su graužikais. Kadangi anglies dioksido dujos yra sunkesnės už orą, pribėrus sausojo ledo granulių į graužiko urvą, „tirpdamos“ jos išstums deguonį taip užkirsdamos oro tiekimą gyvūnui. Svarbu, kad urvas neturėtų kelių išėjimo angų!

Remontas

Remontuojant keraminių plytelių grindis, jei reikia nuimti kelias plyteles, užtenka paberti sauso ledo granulių ant norimų plytelių ir po kiek laiko jos atšoks savaime.

Jei remontuojant vandentiekį nėra galimybės užsukti čiaupą, o būtina nutraukti vandens tiekimą, galima sukurti vandens ledo kamštį vamzdžio viduje. Reikia į specialią rankovę pridėti sausojo ledo, apvynioti reikalingą vamzdžio vietą ir lukterti kol vanduo nustos tekėti.

Talpyklų valymas

Kadangi CO₂ yra inertinės dujos, nepalaikančios degimo, sausasis ledas naudojamas išstumti deguonį iš požeminių ar kitokių rezervuarų kuriuose buvo laikomi degūs skysčiai arba dujos.

Tokia operacija atliekama prieš tai kai tokias talpyklas būtina išmontuoti.

KAS YRA „SAUSASIS LEDAS“?

KUR NAUDOJA SAUSĄJĮ LEDĄ?

KAIP ELGTIS SU SAUSUOJU LEDU?

AR SAUGUS SAUSASIS LEDAS?

SAUGUMO PRIEMONĖS

Sausojo ledo panaudojimo sritys

Maisto pramonė

Medicina

Buitis

Naikinant graužikus

Remontas

Pramogos

Patiekalai, kokteiliai

Sausasis ledas plačiai naudojamas ritualinių paslaugų srityje.

Chemijos pramonė

Talpyklų valymas

Pramoninis valymas sausuoju ledu